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Gracias a la formación y estudio, nuestro negocio creció y desarrollamos técnicas que nos permitieron ofrecer una mayor variedad de sabores, diseños, temáticas y mucho más.
El nombre “YuzCakes” tiene un significado especial. “YU” son las iniciales de mi nombre, “Z” proviene del nombre de mi madre, Zoila, quien ha sido un gran apoyo desde los inicios y continúa siéndolo hasta el día de hoy, y “CAKES” representa nuestra especialidad. Nuestro objetivo es realzar los momentos especiales de nuestros clientes con nuestros productos únicos y deliciosos.
Mi nombre es Yusei y nuestro viaje en YuzCakes comenzó en el año 2015. Sin experiencia previa ni estudios formales, pero con un gran entusiasmo por salir adelante, empezamos a aprender a hacer cupcakes a través de videos y tutoriales. Al principio, los resultados eran variados; algunas veces obteníamos excelentes productos, y otras veces, no tanto. Sin embargo, esos primeros pasos nos permitieron adquirir conocimientos básicos y lanzar nuestro negocio.
Con el paso de los meses, nuestros clientes empezaron a pedir tortas personalizadas, bocaditos y más. Fue entonces cuando decidí especializarme y cursé la carrera técnica de Pastelería y Panadería para poder satisfacer la creciente demanda.